O Acarajé é um prato típico da cozinha Afro-brasileira. É um bolinho de feijão frito no azeite de dendê, basicamente mas pode ser servido com vários outros ingredientes, como pimenta, camarão seco, vatapá, entre outros. Atualmente, ele é muito comum na Bahia. Antigamente, era vendido nas ruas pelas escravas de ganho ou pelas negras de tabuleiro.
Manuela Magalhães nº22
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